Migrerer fra Dubai til Canada som kokk

 

Jeg heter Aniketh og er kokk av yrke. Dette er historien om min reise fra Dubai til Canada. Jeg vil gjerne dele min reise for å sikre permanent opphold i Canada og utfordringene og triumfene jeg møtte i prosessen.

 Matlaging har alltid interessert meg. Fra barndommen var jeg alltid fascinert av matlaging og så på det som en kreativ prosess. Jeg elsket ideen om å blande visse ingredienser, behandle dem og deretter tilberede dem for å lage en rett som alle vil like. Jeg prøvde alltid ut nye retter hjemme helt siden jeg fikk lov til å lage mat med ild.

Innledende reise

I jakten på drømmen min om å bli kokk, ble jeg med på et kulinarisk kurs etter å ha fullført skolen. Matlaging var ikke bare en hobby for meg, jeg ville gjøre det til mitt yrke. En karriere som kokk var spennende for meg.

Kulinarisk kunst gir en mengde spennende ansettelsesmuligheter. Som kokk kan du lage menyer som passer til skiftende smaker og kostholdspreferanser, opprettholde matkvalitetsstandarder og holde styr på varelageret. Dette er jobben for deg hvis du har en eventyrlysten tankegang, liker å lage mat og er kreativ.

Matsertifiseringssektoren har vokst med stormskritt de siste årene. Forbrukerne blir mer bevisste på kravene til mattrygghet, samt ernæringsmessig og økologisk forbruk.

Sentrale interessenter vedtar nye mandater i kjølvannet av strenge lover og forskrifter pålagt av regjeringer rundt om i verden. Gjestfrihetsbransjen fortsetter å vokse hvert år, og det samme vil etterspørselen etter kokker. Som kokk spenner alternativene dine fra å jobbe i cruiseskip til å være en personlig kokk i private hjem. Du må vite hvordan du jobber under press, og må være klar til å stå på beina i lange timer.

Karrieredrøm

Etter å ha oppnådd graden min begynte min profesjonelle reise som juniorkokk i en ledende hotellkjede i India. Jeg klatret opp bedriftsstigen og begynte å forberede meg på ytterligere sertifiseringer som Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) og Certified Culinary Administrator.

Jeg startet også en matblogg. Alle disse anstrengelsene var rettet mot mitt endelige mål om å bli konditor.

Min destinasjon - Canada

Drømmen min ville ikke bli realisert med mindre jeg fikk internasjonal eksponering. Jeg begynte å lete etter jobber i utlandet og fikk med min erfaring en jobb som seniorkokk på et kjent hotell i Dubai. Arbeidserfaringen i Dubai åpnet øynene mine for mangfoldet av retter i verden og hjalp meg med å få eksponering. Jeg utdannet meg også til å bli konditor ved siden av.

Etter å ha jobbet tre år i Dubai, var jeg opptatt av å migrere til et land hvor jeg kunne finpusse ferdighetene mine som konditor og også få bedre lønn og livskvalitet. Mens jeg undersøkte alternativene mine, virket Canada det beste alternativet.

På global skala ønsket jeg å mestre konditorlaging i tillegg til ypperlig restaurantledelse og personalledelse.

Jeg oppdaget at et kjøkkens tilblivelse forekommer i Nord-Amerika eller Europa, hvor det er tilgjengelig i sin reneste form, snarere enn i India eller Dubai.

Canada ga meg gunstige betingelser for å teste mine nye radikale synspunkter. Canada har et uovertruffent nivå av eksponering og dynamikk. I tillegg er landet kjent for å opprettholde en sunn balanse mellom arbeid og privatliv.

I dagens nettverden kan alt bli funnet ut umiddelbart. Som et resultat var det ikke vanskelig for meg å lære om søknadsprosedyren, jobbalternativer og så videre. Ikke desto mindre hadde jeg mange spørsmål, og jeg ønsket å være omfattende i min tilnærming.

Velge Y-akse

Jeg bestemte meg for å henvende meg til en immigrasjonskonsulent og valgte Y-akse. Jeg ble ikke bare imponert over deres erfaring og rykte, men også over de positive tilbakemeldingene de fikk fra kundene sine.

Hos Y-Axis Dubai snakket jeg med en rådgiver om mitt ønske om å immigrere til Canada, min familiebakgrunn, arbeidserfaring, arbeidsinteresser, ferdigheter og sertifiseringer, og så videre.

Jeg snakket om karrierevalgene mine i Canada, så vel som mine immigrasjonsmuligheter.

Rådgiveren rådet meg til å søke om en Canada PR under Express Entry-program eller Provinsielt nominert program.

Canadas immigrasjonsprogrammer inkludert Express Entry programarbeid på et poengbasert system. En søker må score et minimum antall poeng for å oppfylle kvalifikasjonskriterier. Søkerne får poeng på faktorer som alder, språk, utdanning og arbeidserfaring.

Her er poengene du kan tjene for å oppfylle kvalifikasjonskravene basert på følgende kriterier:

• Alder: Du kan score maksimalt poeng hvis du er mellom 18-35 år. De over denne alderen vil få færre poeng.
• Utdanning: Din minste utdanningskvalifikasjon må være lik nivået for høyere videregående utdanning i Canada.
• Arbeidserfaring: For å oppnå minimumspoeng bør du ha minst ett års arbeidserfaring. Flere års arbeidserfaring vil hjelpe deg å få flere poeng.
• Språkkunnskaper: Du må ha minst 6 bånd i IELTS tilsvarende CLB 7 for å være kvalifisert til å søke. Høyere poengsum betyr flere poeng.
• tilpasnings~~POS=TRUNC: Du får ti poeng på tilpasningsevnen hvis dine familiemedlemmer eller nære slektninger bor i Canada og vil kunne støtte deg når du flytter inn der.
• Ordnet ansettelse: Et gyldig jobbtilbud fra en kanadisk arbeidsgiver gir deg ti poeng.

Sjekk din kvalifikasjon her

Basert på råd fra min Y-Axis-rådgiver, bestemte jeg meg for å søke under Provincial Nominee Program siden det var en enorm etterspørsel etter kokker i New Brunswick, Saskatchewan, Alberta og Manitoba som leter etter kvalifiserte kulinariske eksperter som ønsker å bo og jobbe i Canada.

Mens du sender inn søknaden i Express Entry-poolen, kan søkere velge provinsen som har kandidatens yrke sammen med en interesseangivelse. En uttrykk for interesse (EOI) er det første trinnet for kandidater som er interessert i å bli fastboende i den valgte provinsen. Det er en forhåndssøknadsprosess som lar kandidater fylle ut en nettbasert søknad for å indikere deres interesse for å søke til den provinsen og demonstrere deres kvalifikasjoner. Informasjonen som kreves er basert på provinsens kriterier og brukes til å vurdere kandidatens valgbarhet og avgjøre om kandidatens detaljer kan legges inn i International Skilled Worker EOI-systemet.

Kandidater med attributter tilpasset behovene til den valgte provinsens arbeidsmarkedsforhold og innvandringsmål blir valgt og gitt invitasjon til å søke eller ITA.

 Et viktig poeng å huske er at når du mottar en invitasjon til å søke (ITA) fra Canada Immigration, har du bare 60 dager på deg til å sende inn en søknad.

Så få ferdighetsvurderingen av kokken din gjort på forhånd. Dette dobler som din røde segl-kvalifikasjon, noe som betyr at du er kvalifisert til å jobbe som kokk i Canada fra dag én.

Bortsett fra dette, legger en provinsiell nominasjon til 600 poeng til CRS-poengsummen din, noe som vil forbedre din kvalifikasjon til å delta i en Express Entry-trekning.

Jeg begynte også å søke jobb i Canada og sikret meg jobb som konditor i Manitoba. Drømmen min var endelig i ferd med å gå i oppfyllelse.

 Reise til Canada

Jeg flyttet til Canada når PR-visumet mitt ble godkjent. Jeg startet på min nye karrierereise med mange forventninger og forhåpninger og var trygg på at jeg ikke vil bli skuffet.